贡久阿墩资讯
当前位置:贡久阿墩资讯>星座运势>98彩票网手机版登录入口-芋头这么做调料真简单,又粉又糯,我当咸口冰淇淋来吃,你也试试
98彩票网手机版登录入口-芋头这么做调料真简单,又粉又糯,我当咸口冰淇淋来吃,你也试试
发表时间:2020-01-10 10:47:55 来源:匿名

98彩票网手机版登录入口-芋头这么做调料真简单,又粉又糯,我当咸口冰淇淋来吃,你也试试

98彩票网手机版登录入口,芋头在我们宁波又叫芋艿头,一个大的芋头有好几斤重。小的芋头,我们这里叫芋艿仔。芋头的好吃在于它口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化是一种很好的碱性食物。

芋头最简单的做法是蒸熟了蘸糖或者蘸虾籽酱,但那虾酱极咸,老宁波人懂,现在已不大常见。还有一种宁波人特有的食用方法,是用雪菜汁烤,芋头放在大铁锅里,文火慢慢焐熟了,雪菜汁的咸鲜味渗入到芋头里面,极香,剥开了皮,里面的芋头肉雪白,又有咸味,要慢慢吃,吃得太快,又粉又糯,会把人噎着。

当然,芋头更被用来制作菜肴、冬天用芋头来做菜,既好吃,又可饱腹。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

除此之外,芋头的保存方法也要注意,一般新鲜芋头放在干燥阴凉处,要通风,最好3-5天里面尽量吃完,新鲜芋头不宜放在冰箱里储存,会冻伤变质。芋头放太久的话容易腐烂。所以买了新鲜芋头就尽快吃完吧。

今天可可做了一道蚝油芋头,又软又绵,只要简单的调料,制作一道蚝油芋头,我把它当咸味冰淇淋吃,可好吃啦!你也来试试吧。

主料:芋头半个500克

辅料:油20克,蚝油50克,盐1小勺,糖1小勺,小葱2根

食材

芋头切方块,小葱切粒

热锅冷油,入芋头块,煎至四面都微黄

加2大勺蚝油,芋头和蚝油的比例大概是10:1

中小火翻炒至芋头四面都均匀裹上蚝油

加2饭碗热开水,加少许盐和糖调味

烧开后中小火煮大约20分钟,至芋头绵软,大火收汁

洒点葱花

咸口的香芋冰淇淋,一口一口停不下来。

爱美食的文艺青年通常都关注公众号:可可的美食生活

鸿运国际

随机新闻
  • 吴京张译用吸油纸动作太搞笑,网友调侃:一个像擦汗一个像擦鼻涕
    中航高科股东南通产控拟减持股份 预计减持不超总股本1%
    对话陈希孟:企业软件代表着大量的投资机会
    “央企 互联网”完全是正常市场行为
    打鼾是睡得香?小心这个睡眠中的“沉默杀手”,孕妇更要当心
最热新闻
  • 远超三星S10!安兔兔3月跑分榜出炉,小米9包揽冠亚军
    市第六届运动会将于10月12日开幕 共设17个大项416个小项
    中青报聚焦高考改革:因时因地调整完善 探索创新
    罗平县召开“不忘初心、牢记使命”主题教育评估座谈会
    韩国“拼了” 激进预算迎战经贸冲击