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金皇娱乐场真人-“干泡”流行,难道“湿泡”被淘汰?
发表时间:2020-01-10 19:07:44 来源:匿名

金皇娱乐场真人-“干泡”流行,难道“湿泡”被淘汰?

金皇娱乐场真人,在家喝茶,习惯了一个大茶盘盛着茶壶茶杯,想喝的时候,热水一冲,在水走热气中闲谈慢饮,随意随心。

出门喝茶,看到布置美美的茶席却无从下手,面对的器具看似也有一些差异。拘谨疑惑中,茶艺师告诉你,这叫做干泡,和家中的湿泡是不一样的。嗯?“干泡”?“湿泡”?

那么我们就来梳理一下,泡茶之干泡和湿泡到底是何方神圣?

干、湿泡法如何区别?

湿泡法

常常与茶盘搭配,茶器都摆放于茶盘上,无论是淋壶还是温杯,水都是直接倾倒于茶盘上,而茶盘的水也会通过接管流入废水桶。

从视觉来看,多是水汽缭绕,冲泡席上多湿漉漉,故为湿泡。

干泡法

应以茶席的出现得以普及开来,铺席列具,美观性强。常使用轻便的壶承放于主泡器下,以防止有水溅出。无论是否需要淋壶,或是温杯的水都是要倾倒于水盂之中,而不使用储水茶盘。

干泡从视觉上来讲,泡茶席位要保持干爽整洁,故为干泡。

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干泡和湿泡在器具上存在明显的差异,我们在冲泡之前也可以从准备的用具上去判断是干泡还是湿泡,也方便进行下一步的冲泡。

湿泡法使用的基本茶具:

1茶盘

2主泡器:多为茶壶,盖碗亦可

3 公道杯

4品茗杯

5茶道组,其中茶夹,用来夹洗品茗杯。

6茶巾

7茶则

湿泡时,主泡器多使用紫砂壶和茶盘搭配以方便淋壶之需,或冲泡高香类茶叶可以通过此种方法逼出香气。

像潮汕地区多习惯这种冲泡方式,所以湿泡的流行有其悠久的历史原因存在。

另一方面来讲,湿泡法操作方便,茶汤快进快出易操作,对于初学者也易上手。一般家庭中喝茶,随意随性,生活气息浓郁,多为合适。

干泡法使用的基本茶具:

1壶承

2主泡器:盖碗或茶壶

3 公道杯

4品茗杯

5水盂

6茶巾

7茶则

干泡法冲泡时需要严谨对待,对于冲泡路线和程序的掌握要求较高,对泡茶人的技术有一定要求。

且常常以茶席呈现,搭配小巧壶承,对视觉美感要求较高,可以根据自己喜爱,灵活的调整自己的茶器摆放和风格设定。

在茶艺比赛等经常会看到干泡茶席的身影,包括讲求意境的茶空间,茶馆也多使用干泡法。

专业茶艺师教你如何正确冲泡

湿泡法冲泡过程:

温杯洁具时,先温主泡器,然后倒入公道杯,再由公道杯分入品茗杯。

之后可使用茶夹夹起品茗杯将水直接倒入茶盘内,投茶注水,分茶出汤,饮用即可。

若需淋壶,可直接在茶盘内进行浇淋。但需注意,在分茶汤时,注意将杯底水渍擦拭干净。

干泡法的冲泡过程:

温杯洁具,前几步骤都是一样,但需注意,在行茶的各个步骤中,都需注意水不要外溅或者滴到茶席之上。

温杯水入品茗杯后,左右手配合将温杯水缓慢有序地倒入水盂中,投茶注水,分茶出汤,饮用即可。

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其实,湿泡出现的时间早,大众普及度广,实用简便;干泡更加注重美观整洁,两者各有特点,并不存任何冲突。

反而,明白了两者之间的分别和冲泡方式需要注意的方面,我们可以根据自己的需要任意切换,不论再遇到怎样的环境,无论干泡还是湿泡,都能够轻松控场,泡好一道好茶!

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